Вы когда-нибудь слышали о ресторане Signor? В Праге их появилось два
Мерседес – молодая пражская бизнес-леди, являющаяся одним из главных лиц этих ресторанов. Как подсказывает имя девушки, её корни тянутся из Испании, откуда происходит и её любовь к еде.
Почему вы выбрали для своей предпринимательской деятельности именно Прагу?
Я выросла в Праге, мой супруг – чех. Мы мечтаем переехать в горы или к морю, но именно из-за этой мечты нам предстоит ещё очень много работать.
Какой ресторан вы бы порекомендовали?
Очень сложно выбрать один, потому что у каждого из них своя изюминка. Могу я порекомендовать оба? ☺
В ресторане Signor in cucina, который расположен за Национальным театром, подают изысканные морепродукты. Я определённо рекомендую попробовать нашу пасту с морепродуктами (seafood pasta). Ресторан открыт каждый день кроме воскресенья, с обеда до позднего вечера.
Наше бистро Signor bistro в нижней части района Жижков (Žižkov) вы можете посетить уже с раннего утра. Обязательно попробуйте наш современный завтрак. Многие посетители полюбили наши вина из Трентино и часто приезжают, чтобы купить их для свей домашней винотеки по выгодной цене прямо с винных полок бистро. Я очень горжусь тем, что мы первыми открыли ресторан такого уровня в этой забытой части Жижкова и работаем до сих пор.
Где посетители могут вас встретить?
Мне нравится несколько раз в неделю, в нашем ресторане в центре города, готовить вместе с нашим французским шеф-поваром, совершенствуя свои кулинарные навыки. В свой выходной я всегда завтракаю в нашем жижковском бистро, которое я обожаю.
Signor in cucina
Na Struze 1
Praha 1 – Nové Město
Tel.: +420 774 724 944
Signor bistro
Rokycanova 6
Praha 3 – Žižkov
Tel.: +420 774 724 255
manager@signor.cz
www.signor.cz