В этом году президент Милош Земан посетил этот популярный ресторан во время своей поездки В этом году президент Милош Земан посетил этот популярный ресторан во время своей поездки в Карловарский регион. Он отведал классический чешский суп с печеночными кнедликами, затем свежую форель со шпинатом и чесночным соусом. В качестве сладкого места шеф-повар приготовил рулет с маком и домашним сливовым сорбетом.

Благодаря атмосфере местных лесов, в том числе красивому саду с видом на озеро, Malé Versailles очень популярен для разных торжеств, банкетов и романтических ужинов на двоих. В течение лета там проводились многочисленные праздничные мероприятия, в том числе свадьбы. И даже сейчас, с наступающей осенью, ресторан готовит серию тематических мероприятий. «С конца октября у нас новое меню с диким мясом. Будет пернатая дичь, оленина, короче говоря, у каждого вида мяса будет свое блюдо. Могу отметить, что в нашем ресторане мы готовим пятнистых оленей, которых можно встретить здесь, в наших лесах», - говорит шеф-повар Петр Плоц.Меню действительно разнообразно. Будь то свежая рыба, качественные стейки, которые мы готовим на гриле Josper, или различные сезонные блюда.

Мы знаем наших фермеров.

«Поскольку это самое свежее и самое вкусное, мы налаживаем контакты с фермерами в нашем регионе. Локальность для нас не тренд, это здравый смысл - зачем перевозить сырье на полпланеты, когда мы можем готовить из того, что растет здесь? Все это возможно только потому, что мы любим наш ресторан. И в первую очередь для нас важны довольные гости, которые возвращаются к нам », - поясняет главный замысел шеф-повар.

Restaurace Malé Versailles

Křižíkova 422, 360 01 Karlovy Vary

Reservace: +420 725 542 398

Instagram: maleversailles